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单项选择题
八带鱼的主要食用（）部位。
A.肉鳍
B.身体
C.内脏团
D.触腕 -
单项选择题
黄肉鱼翅是指（）。
A.背翅
B.翼翅
C.尾翅
D.臀翅 -
单项选择题
油脂的起酥性主要是由于（）。
A.油脂不溶于水
B.油脂具有乳化性
C.油脂的可塑性
D.油脂高温蕴热能力强
