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单项选择题

浅度烘焙的咖啡豆萃取时间较长,因为()

    A.咖啡豆中糖分含量较高
    B.咖啡豆中咖啡因含量较高
    C.咖啡豆中水溶性化合物较多
    D.咖啡豆中的蛋白质较高

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