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单项选择题
味觉感受器能同食品中的（）作用并产生味觉。
A.所有有机物
B.所有无机物
C.一些可溶性物质
D.所有物质 -
单项选择题
下列金属元素中属于有害的重金属的是（）
A.Fe
B.Al
C.Mn
D.Cd -
单项选择题
一块蛋糕和一块饼干同吡嗪化合物是面包的重要风味物质，它是由氨基酸或蛋白质同（）作用产生的。
A.还原糖
B.淀粉
C.还原酮
D.醛类
