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单项选择题
乳冻的质量标准是（），造型美观整齐
A.相当坚硬
B.极其软绵
C.软绵适度
D.软硬适度 -
单项选择题
乳冻装饰的材料很多，有（）少司、焦糖少司等
A.翻糖
B.白帽
C.巧克力
D.鲜奶 -
单项选择题
奶油胶冻的冷却时间与制品的大小、厚薄有（）关系
A.相应的
B.紧密的
C.或有的
D.间接的
