相关考题
-
单项选择题
处于快速生长阶段的甲壳类（）。
A.最适合熏制
B.肉多而密实
C.只有少许肌肉和肝脏
D.体内含水量极高 -
单项选择题
甲壳类动物经过烹煮变色的原因是由于（）。
A.酸碱变化
B.甲壳类动物吃下的含有花青素的浮游生物
C.甲壳类动物吃下的含有类胡萝卜素的浮游生物
D.受到海洋环境的污染 -
单项选择题
第一份详细记载并列有菜肴细目的菜单出现在1571年一名（）贵族的婚宴上。
A.英国
B.法国
C.美国
D.意大利
