问答题
简答题
影响热凝固物沉淀的主要因素有哪些?
【参考答案】
(1)麦芽溶解不良,糖化不完全。
(2)麦汁煮沸强度不够,热凝固物颗粒细小。
(3)麦汁浓度过高,粘......
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