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单项选择题
立体感强、造型逼真的餐巾花是（）。
A.装饰花
B.杯花
C.环花
D.盘花 -
单项选择题
食用开胃菜要用到的餐具是（）。
A.头盘刀
B.龙虾签
C.蜗牛叉
D.黄油刀 -
单项选择题
中餐厅服务中，接近最后点菜时间才到餐厅的客人，应安排在（）。
A.靠门口区域
B.靠窗口区域
C.靠厨房区域
D.餐厅角落区域
