单项选择题
制作手冲咖啡时，水温越低，（）。
A.萃取出的咖啡物质越多，浓度越高
B.萃取出的咖啡物质越多，浓度越低
C.萃取出的咖啡物质越少，浓度越低
D.萃取出的咖啡物质越少，浓度越高
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单项选择题
制作手冲咖啡时，水温过高，萃取的咖啡（）。
A.偏咸
B.偏甜
C.偏苦
D.偏酸 -
单项选择题
制作手冲咖啡时，水温过低，萃取的咖啡（）。
A.偏咸
B.偏甜
C.偏苦
D.偏酸 -
单项选择题
制作冲煮咖啡时，为了淡化不愉悦的风味，通常会在萃取出的咖啡液中加入一定量的（）。
A.热水
B.冷水
C.常温水
D.以上都不是
