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单项选择题
餐厅服务工作台准备工作是（）的主要任务。
A.餐前准备
B.餐间准备
C.接待过程
D.餐后服务 -
单项选择题
工作台是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备，以下哪一项不是其存放的物品？（）
A.酒水
B.餐具
C.备用品
D.原材料 -
单项选择题
关于中餐宴会摆台的铺台布，以下（）是错误的。
A.台布要干净无破损及褶皱
B.站在主人位的左侧，将折叠好的台布放在餐桌中央，将台布翻开，找出台布正面朝向自己一侧的边缘，任选一种方法将台布一次铺成
C.要求台布中心凸缝向上，且对准正、副主人
D.台布四周下垂局部均等
