欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

填空题

菠菜,又名(),原产(),约于唐代初期传入我国,常见品种有()、()两种。菠菜富含()等成分,营养价值高,但因含有(),有碍人体吸收钙、镁,故常采用()可消除这种物质。

    【参考答案】

    波斯菜;波斯;尖叶种;圆叶种;钙、铁、Vc;草酸;焯水

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题