相关考题
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单项选择题
设计制定菜单必须遵循以（）为重点。
A.餐厅经营特色
B.扩大销售
C.创造竞争优势
D.客人需求 -
多项选择题
在食品原料的发放中，下列哪些做法是正确的？（）
A、随时发放
B、凭单发放
C、先进先出
D、按价发放 -
多项选择题
食品原料的验收主要围绕以下哪些环节展开？（）
A、发放原料
B、核对价格
C、盘点数量
D、检查质量
