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单项选择题
为使松质糕的米粉均匀吸水，拌好粉坯后还要（）
A.立即成型
B.迅速成熟
C.静置饧面
D.进行冷藏 -
单项选择题
削一般是用（）将面坯制成面条或面片的工艺方法。
A.铝制刀
B.X形槽刀
C.V形槽刀
D.不锈钢刀 -
单项选择题
铅的毒性作用主要是损害人体的（）
A.肾脏
B.造血系统
C.神经系统
D.以上都是
