相关考题
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多项选择题
以下属于天然色素的是（）。
A.辣椒红
B.胭脂红
C.胡萝卜色素
D.焦糖色素 -
多项选择题
以下哪些是豆制品原料的加工特性（）。
A、吸水性
B、热变性
C、凝胶化性
D、蒸煮性 -
单项选择题
臭氧杀菌目前主要用于（）杀菌。
A、果蔬制品的原材料
B、饮用水
C、肉类制品
D、液态乳
