相关考题
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单项选择题
青鱼又称（），是我国的四大家鱼之一。
A.罗非鱼
B.鲮鱼
C.黑鲩
D.生鱼 -
单项选择题
野生类原料主要包括（）、野生禽类和其它野生动物等。
A.野生畜类
B.野生植物原料
C.野生蔬菜
D.野生果类 -
单项选择题
禽类原料加工步骤是（）。
A.放血→煺毛→去内脏→洗涤
B.煺毛→放血→去内脏→洗涤
C.煺毛→放血→去骨取肉→洗涤
D.放血→煺毛→去骨取肉→洗涤
