问答题
简答题
简述霉菌和霉菌毒素定义。
【参考答案】
霉菌是菌丝体比较发达而没有较大子实体一部分真菌的俗称。与食品卫生关系密切的霉菌：曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属及其它菌属。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述防止细菌污染的措施。 -
问答题
评价食品污染的指标有哪些？ -
问答题
什么食品的细菌污染，污染途径有哪些？
