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单项选择题
（）是指在菜肴中作为主要成分，占主导地位，起突出作用的原料。
A.主料
B.辅料
C.调料
D.生料 -
单项选择题
初加工风鸡时，应将鸡的（）取出，才能加葱姜、料酒蒸制。
A.肠
B.肫
C.肝
D.内脏 -
单项选择题
工业“三废”污染是指工业生产排放的未经处理的废气、（）和废渣的污染。
A.废水
B.废钢
C.废铁
D.下脚料
