单项选择题
完成值班前检查表,是值班管理系统的成功关键要素,()的值班管理障碍,都可以通过值班前检查表来进行预防
A.35%-40%
B.100%
C.90%-99%
D.75%-85%
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单项选择题
对于值班店长来说,他应是培养团队精神的领导者,努力创建团队合作。团队合作指的是()
A.三剑客之间互相合作
B.服务经理和部长互相合作
C.厨师长和档口主管互相合作
D.使团队可以主动相互帮助,提升工作效率和团队喜悦的氛围 -
单项选择题
对于值班店长来说,良好协调指的是()。
A.在值班前协调好前厅的原物料和设备,并在值班中不断追踪。值班中要不断观察顾客需求,及时做出调整
B.在值班前协调好前厅的人员和设备,并在值班中不断追踪。值班中要不断观察顾客需求,及时做出调整
C.在值班前协调好前厅的人员、原物料和设备,并在值班中不断追踪。值班中要不断观察顾客需求,及时做出调整
D.在值班前协调好前厅的人员和原物料,并在值班中不断追踪。值班中要不断观察顾客需求,及时做出调整 -
单项选择题
值班人员的沟通-有效沟通指的是()。
A.把设定的目标、任务以及值班中发现的问题及时传递到个人或团队,并且达成共识
B.把设定的目标、任务以及值班中发现的问题及时传递到个人或团队,但不用达成共识
C.不用把设定的目标、任务以及值班中发现的问题及时传递到个人或团队,但要达成共识
D.不用把设定的目标、任务以及值班中发现的问题及时传递到个人或团队,也不用达成共识
