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单项选择题
下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜（）
A.铁扒菜肴
B.炸制菜肴
C.烤制菜肴
D.烩制菜肴 -
单项选择题
下列哪种少司是以布朗少司为基础衍变出的少司（）
A.红酒少司
B.班尼士少司
C.莳萝少司
D.番茄少司 -
单项选择题
牛肉扒是典型的（）
A.法式菜
B.美式菜
C.意式菜
D.西餐主菜
