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单项选择题
（）保管时，只要包装防尘、防潮、防鼠虫咬坏即可。
A.干果
B.蜜饯
C.果干
D.果脯 -
单项选择题
加工麦穗形花刀采用的是（）
A.直刀推剞
B.斜刀推剞
C.斜刀推剞与直刀推剞
D.其他刀法 -
单项选择题
斜刀法中正斜刀片的适用范围是（）
A.脆性、软形原料
B.软性、韧性的原料
C.松软、易碎的原料
D.圆柱形原料
