问答题
简答题
简述索氏提取法测定脂肪含量的基本原理。
【参考答案】
根据脂肪不溶于水而易溶于有机溶剂的性质，利用低沸点的乙醚（34.6℃）或石油醚（50-60℃），在索氏提取器中将样品中的......
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