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多项选择题
鱼肉蛋白质中哪些氨基酸的含量较高（）
A.赖氨酸
B.亮氨酸
C.甘氨酸
D.色氨酸 -
多项选择题
鱼类食品的防腐以什么为主（）
A.冷藏
B.冷冻
C.窖藏
D.罐藏 -
单项选择题
猪哪个部位的肉是最次等的，不适宜食用的（）
A.猪蹄
B.二刀肉
C.后腿肉
D.槽头肉
