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02680农产品加工
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单项选择题
糟肉、糟蛋属于()。
A.发酵性盐渍制品
B.酸渍制品
C.非发酵性盐渍制品
D.糖渍制品
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单项选择题
四川泡菜属于()。
A.发酵性盐渍制品
B.酸渍制品
C.非发酵性盐渍制品
D.糖渍制品
名词解释
非发酵性盐渍制品
名词解释
发酵性盐渍制品
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