相关考题
-
单项选择题
餐饮部员工从一线到管理层分工明确，其中既是参加接待服务的服务员，又是基层工作的组织者和指挥者的是（）。
A.餐饮部经理
B.餐饮部主管
C.餐饮部领班
D.餐饮部迎宾员 -
单项选择题
饭店员工招聘是个复杂的过程，在招聘实施中最后一个步骤是（）。
A.发布招聘广告
B.应聘考核
C.进行体检
D.双方签订雇佣劳动合同 -
单项选择题
饭店餐饮部要按劳动效率定额定员，核定一个班次和二班倒所需要的服务人员数量时，是根据餐厅的接待量和（）。
A.翻台率
B.客流量
C.服务形式
D.排班方法
