相关考题
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单项选择题
碱的强度与碱的浓度（）。
A.成反比
B.成正比
C.无关
D.有关 -
单项选择题
质量差的火腿一般要用热碱水进行洗涤，再用清水冲洗，（）。
A.去除臭味
B.去除油脂
C.去除碱味
D.去除异味 -
单项选择题
挂霜的菜肴要求口感（）。
A.滑嫩
B.有韧性
C.有嚼劲
D.酥脆
