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单项选择题
在接触有毒金属环境下的作业人员应供给充足的（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素 -
单项选择题
物质进入人体后经肝转化为肝糖原和肌糖原供生理和活动需要，正常生活中食物摄入量最需要控制的是（）。
A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.宵夜 -
单项选择题
传统苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味（），浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
A.清鲜
B.麻辣
C.香辣
D.酸辣
