相关考题
-
单项选择题
食醋的主要原料是（）。
A.大豆
B.蚕豆
C.绿豆
D.大米 -
单项选择题
酿造食醋国家质量标准规定，总酸含量（以乙酸计）（g/100ml）应（）。
A.≥2.50
B.≥3.00
C.≥3.50
D.≥4.00 -
单项选择题
食醋酿造中，酒精浓度在多少以上，醋酸菌的生长繁殖就受到抑制（）.
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
