多项选择题
晚上,正值餐馆生意兴隆时,服务员突然看见熟人老乡,或多年未见的小姐妹来找自己,这时怎样做才是礼貌又得体的()
A.马上迎上去打招呼,拉着对方的手在客人面前亲热地聊起来
B.轻声地对老乡解释说,自己还在工作,让其在外面等一会儿
C.不理不睬,继续工作
D.经主管、经理同意后请假
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多项选择题
餐厅服务人员的哪些言行,会让就餐的客人感到失礼和不适()
A.对客人指指点点、交头接耳、或拉扯、勾搭
B.始终站在一旁,看着客人用餐
C.盘中还有食物,不打招呼就要收走
D.客人还未吃完,就忙着收拾桌子,或清理房间,打扫卫生。
E.为客人结帐时,当众大声念出应付和找付的金额 -
多项选择题
通常情况下,遇到客人给小费,该怎么处理()
A.揣进自己腰包
B.向客人表示感谢
C.拿到小费后按单位规定处理
D.婉言谢绝 -
多项选择题
看到客人即将离席,餐桌上还有大量食物,服务员不应有的言行是哪些()
A.主动有礼貌地说:“让我帮您把剩余的饭菜打包,好吗?”以提醒客人不要浪费
B.偷偷把好吃的藏起来,带回家。
C.捡出未吃的包子点心等食物,送回厨房,待加热后再给其他客人送上
D.将剩饭剩菜倒进垃圾桶,全部处理掉
