相关考题
-
单项选择题
艺术装饰造型蛋糕具有（）、既有艺术性又有食用性的特点
A.时尚性强
B.装饰性强
C.观赏性强
D.技巧性强 -
单项选择题
多层蛋糕表现方法有（）、用支架支撑叠层、各层独立而组合等
A.主题构思
B.蛋糕叠层
C.平面布局
D.主体造型 -
单项选择题
多层蛋糕可用（）覆面后，再点白饰糖、用巧克力装饰
A.面团
B.杏仁糖团
C.清酥面团
D.甜面团
