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单项选择题
（）是我国四大家鱼之一。
A.草鱼
B.青斑
C.桂花鱼
D.金钱鱼 -
单项选择题
山斑鱼身细长略呈圆筒形，鳞（），有美观的斑纹，有的在靠近尾部有一如眼睛状的斑纹，体小，肉滑味鲜。
A.粗
B.细
C.大
D.疏 -
单项选择题
需要运用锅芡方式勾芡的菜式是（）
A.菜软炒鱼片
B.红焖鲩鱼
C.滑蛋虾仁
D.红烧乳鸽
