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问答题

简答题

简述致病性大肠杆菌食物中毒的病原、中毒机制、多发食品及临床表现。

    【参考答案】

    1)病原:致病性大肠杆菌存在人畜肠道中,随粪便污染水源、土壤。受污染的水、土壤、带菌者的手、污染的餐具等均可污染或交叉污......

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