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单项选择题
下列不能作为消泡剂的是（）。
A.玉米油
B.甘油
C.猪油
D.聚二甲基硅氧烷 -
单项选择题
下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是（）。
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.糖化酶
D.脱支酶 -
单项选择题
液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是（）。
A.大肠杆菌
B.金黄色葡萄球菌
C.棒杆菌
D.枯草芽孢杆菌
