相关考题
-
单项选择题
下列化合物中，能够产生清凉感的是（）
A.姜醇
B.d-樟脑
C.胡椒碱
D.麦芽酚 -
单项选择题
下列化合物中，不具有增强食品风味活性的是（）
A.5’-IMP
B.5’-GMP
C.MSG
D.3’-XMP -
单项选择题
下列化合物中，属于洋葱特征性风味化合物的是（）
A.S-氧化硫代丙醛
B.1，2-二噻茂
C.S-（1-丙烯基）-L-半胱氨酸亚砜
D.蒜素
