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单项选择题
下列那种谷类脂肪含量高（）
A.硬质小麦
B.粘稻
C.玉米
D.糯稻 -
单项选择题
下列哪种蛋白质的生物学价值较高：（）
A.面粉
B.大米
C.玉米
D.小米 -
单项选择题
谷物种子、干豆类发芽时，会出现下列那种维生素的猛增？（）
A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素D
D.维生素A
