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单项选择题
套餐是按就餐对象的特点（），并具有特定模式的规定菜点，套餐菜单并不标定每一个菜品的价格。
A.成套供应
B.分别供应
C.分类包装
D.单独制作 -
单项选择题
（）是餐饮服务的基础，可展示菜点的品种、价格、规格，也能起到引导消费的作用。
A.服务员
B.营养配餐员
C.菜单
D.厨师 -
单项选择题
核算一道菜点的成本时，将所需主、辅料的质量分别与其（）相乘，得出各自价格后，相加之和即为菜点成本。
A.总价
B.体积
C.单价
D.重量
