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单项选择题
眉毛酥主坯是干油酥和（）两块不同质感的主坯结合而成的。
A.水面
B.水蛋面
C.糖蛋面
D.水油面 -
单项选择题
层酥面主坯制作的成品具有体积疏松、（）、口味酥香、营养丰富的特点。
A.形态精细
B.层次多样
C.花式繁多
D.式样多样 -
单项选择题
萝卜丝酥饼属于（）面主坯的品种。
A.单酥
B.层酥
C.炸酥
D.硬酥
