欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
业务知识/岗位知识竞赛
>
岗位知识竞赛
>
酒店服务知识竞赛
搜题找答案
多项选择题
()可以做成干货制品
A.海参
B.香菇
C.木耳
D.板鸭
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
意大利菜比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的耗也可以生吃,烧野鸭一般六成熟即可食用。
多项选择题
送客是礼貌服务的具体体现,表示餐饮部门对宾客的尊重。在送客过程中,服务员应做到()。
A.礼貌
B.耐心
C.细致
D.周全
判断题
西餐主菜禽类菜肴的原料多取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题