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单项选择题
几乎所有挂（）的甜菜都是氽类甜菜。
A.水粉糊
B.全蛋黄糊
C.蛋泡糊
D.脆浆糊 -
单项选择题
制作甜菜，取（）的方法，原料多为不易酥烂的，如蜜汁莲心、龙眼甜烧白等。
A.蒸
B.烧、焖
C.氽
D.炒 -
单项选择题
做冰糖甜汁的关键就是所用的一切（）必须洁净。
A.原料
B.设备
C.糖料
D.餐具器皿
