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单项选择题
（）有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。
A.北京菜系
B.山东菜系
C.安徽菜系
D.谭家菜 -
单项选择题
（）有鲜明的特色，许多菜肴以猪肉和红菜为主要原料，以制作酸甜味菜肴而著名。
A.西伯利亚菜系
B.乌克兰菜系
C.白俄罗斯菜系
D.乌兹别克菜系 -
单项选择题
在（）传热中，既不需要固体接触，也不需要固体之间的液体流体等传热介质，而是通过电磁波，光波等形式进行。
A.热传导
B.对流
C.传导
D.辐射
