相关考题
-
单项选择题
酸乳生产过程中，生产发酵剂的基础是（）
A.乳酸菌纯培养物
B.母发酵剂
C.中间发酵剂
D.生产发酵剂 -
单项选择题
酪蛋白在乳中形成酪蛋白酸钙-磷酸钙分散于乳中形成（）
A.真溶液
B.高分子溶液
C.胶体悬浮液
D.乳状液 -
单项选择题
超高温灭菌乳无菌包装过程中，目前最广泛的包装系统（）
A.纸卷成形包装系统
B.预成形纸包装系统
C.吹塑成形瓶装无菌包装系统
D.玻璃瓶无菌包装系统
