单项选择题
下列属于食品理化检验内容的是（）
A.食品的物理检验
B.对食品分析方法和理论的研究
C.肉质品中蛋白质的含量检验
D.食品农药残留的检验
E.食品添加剂的检验
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多项选择题
测定果汁密度的方法有（）
A.密度瓶法
B.密度计法
C.相对密度天平法 -
单项选择题
哪些不是食品的感官检测项目？（）
A.气味
B.硬度
C.颜色
D.听觉
E.密度 -
单项选择题
表示水果糖度的方法是（）
A.每升所含乙醇的质量
B.每升所含乙醇的体积
C.每百毫升所含的乙醇质量
D.密度
E.波美度
