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单项选择题
少量食盐有加强醋酸（）的作用。
A、酸味
B、甜味
C、苦味
D、咸味 -
单项选择题
中国烹饪所揭示的烹饪原理是我们（）遵循和掌握的烹饪规律。
A、应该
B、必须
C、重点
D、永远 -
单项选择题
在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是（）。
A、烹饪原料
B、烹饪能源
C、烹饪器具
D、烹饪人员
